Теплый салат Горячий итальянец
говяжья вырезка прожарки medium, рукола, помидоры черри, печеная паприка и сыр Моцарелла
669,20 ₽240 г
Салат с баклажанами по-пекински
Запанированные ломтики баклажана обжариваются до хрустящей золотистой корочки и заправляются пикантным устрично чесночным соусом, кунжутным маслом, свежими томатами и кинзой. Сервируются микс-салатом.
517,38 ₽245 г
Теплый салат с морепродуктами
Мидии, креветки, кальмар обжаренные на сливочном масле с чесноком в белом вине, микс-салат, томаты черри, филе грейпфрута, авокадо. Заправляется соусом из лайма и маракуйи. Украшается микрозеленью
670,86 ₽255 г
441,47 ₽230 г
Оранж
Трюфельный крем‑чиз, микс‑салат с половинками помидоров черри, тонкие слайсы филе слабосолёного тунца, оливки, мякоть грейпфрута конкасе, слайсы огурца, красный лук, нарезанный полукольцами. Блюдо полито соусом манго и украшено микрозеленью
561,71 ₽255 г
633,62 ₽150 г
Сельдь под шубой
Нарезанная мелким кубиком сельдь, сверху — мелко нарезанный красный лук, соусом айоли, картофель (натёртый на крупной тёрке), морковь (натёртая на крупной тёрке), яичный белок (натёртый на крупной тёрке) и свёкла (натёртая на крупной тёрке), каждый слой смазывается соусом Айоли. Верхний слой из свёклы также покрывается соусом и посыпается натёртым на мелкой тёрке яичным желтком
328,14 ₽250 г
С говяжьим языком
микс‑салат, половинки помидоров черри, кружочки свежего огурца, корнишоны, лепестки красного лука, обжаренный во фритюре отварной бэби‑картофель, с горчично‑ореховым соусом, добавляют половинки яйца «пятиминутки» и украшают укропом
582,93 ₽300 г
Тёплый салат с креветками
Лангустины, микс‑салат, брусочки авокадо, огурец (на слайсере), слегка придавленными оливками и половинками черри; сверху добавляют отварной киноа, с соусом «Трюфельный итальянец», тёртым пармезаном и украшают микрозеленью
662,07 ₽210 г
Оливье с копченой уткой и грудкой цыплёнка
Печеные картофель и морковь нарезаются мелким кубиком с яйцом, маринованным огурцом и куриным филе, приготовленным по технологии су-вид. Перемешиваются с консервированным горошком, заправляются домашним майонезом, выкладываются в глубокую тарелку, украшается томатами черри, слайсами копченой утки с соусом Айоли и зеленью
297,50 ₽235 г