Горячее мясное ассорти

шашлык из курицы, шашлык из утки, купаты из курицы, кебаб из свинины, медальоны из говядины, картофель в мундире, соус сальса

Запечённая баранья лопатка

с жаренным картофелем грибами и корнишоном

Трио из строганины

Строганина из пеламиды, тунца и рыбы лососёвых пород с соусами, маринованным луком и хрустящей чиабаттой

Пивное ассорти

Сырные палочки, куриный хворост, чипсы , луковые кольцаСоус: BBQ, Спайс, Тар-Тар, Айоли

Соте из морепродуктов

Креветки Лангостино, мидии в створках, кальмары, кешни краба, томленые овощи в соусе ТомЯм

Горячее рыбное ассорти

Филе розового тунца, кальмары, морской окунь, котлетки рыбные, морской гребешок, аргентинские креветки, овощи гриль, картофель на углях, розовый соус, соус зеленая сальса

Ассорти мясных деликатесов

Утиная грудка, брезаола, говяжий язык, карпаччо из курицы, хрен

Стейк Шатобриан из местной вырезки

Сервируется микс-салатом с дольками свежего огурца, кольцами фиолетового лука, помидорами и паприкой, заправленный крем-бальзамиком и зеленым маслом, томатной сальсой и картофелем

Медальоны с трюфельным пюре

Клешни камчатского краба

Варятся в бульоне с добавлением белого вина, специй и зелени. Сервируются половиной лимона, соусом лимоный айоли, розовым соусом и оливковым маслом с добавлением лимонного сока

Не бургер с мраморной говядиной

На нижнюю часть булочки от бургера, смазанной соусом Джемесон с карамелезированным луком, выкладываются листья салата, две котлеты из мраморной говядины, ломтики жареного бекона, слайсы томатов, кольца красного лука, корнишоны. Сверху все поливается соусом Чеддер (сыр Чеддер и сливки), украшается картофельными чипсами.

Новозеландские мидии

Новозеландские одностворчатые мидии «Киви» семь штук на порцию обжариваются с добавлением устричного соуса, чеснока и белого вина. Затем запекаются под сырно-чесночном муссом (пармезан, майонез, свит чили, яйцо, чесночное масло)

Трио из морепродуктов

Стейк Скерт

Тихоокеанские мидии в сырно-кукурузном соусе

В сырно кукурузном соусе (сливки, сыр Чеддер, кукуруза, зелень), сервируется белым хлебом

Аргентинские креветки

с маринованным цукини

Стейк Рибай из мраморной говядины

Северные креветки отварные

Паштет из кролика

Сливочный паштет из кролика с яблочным конфитюром и белой булочкой

Брускетты с ростбифом

Брускетты со слабосолёным тунцом

Строганина из тунца с тостами

Строганина из свежемороженого тунца с кольцами репчатого маринованного лука, тремя тостами чиабатты с чесночным маслом. Заправляется оригинальным соусом на основе протертого лука и оливкового масла. Сервируется долькой лимона.

Строганина из пеламиды

с хрустящими тостами из чиабатты

Брускетты с печёным баклажаном по восточному

Русская закуска

Помидоры, капуста квашенная, сало, сельдь, корнишоны, гренки Бородинские, лук маринованный

Карпаччо из говядины

предварительно маринованная говяжья вырезка , французская горчица, соус на основе оливкового масла, бальзамического уксуса и трюфельного масла, каперсы, сыр пармезан, руккола и крем бальзамик.

Тартар из говядины

говяжья вырезка, лук красный, каперсы и корнишоны, соус (масло оливковое, уксус бальзамический, горчица), чиабатта, перепелинное яйцо, помидоры «Черри», соус «Песто», сыр Пармезан, руккола.

Тартар из тунца с ароматной зеленью

Тунец, огурец, лук красный, черри, кинза
Соус манго-лосось, соус морской волк
Украшается микро зеленью и рукколой
Чиабатта

Луковые кольца

Луковые кольца в панировке из сухарей. Сервируются соусом Спайс.

Сырные палочки

Сырная масса: сыр Мацарелла и Гауда, бекон, чеснок. Панируются в сухарях и обжариваются до хрустящей корочки. Сервируются соусом Спайс.

Куриный хворост

Обжаренное в панировочных сухарях куриное филе. Подается с соусом спайси

Сырное ассорти

Сыр Камамбер, Гауда, Дор Блю, Горгонзолла, Пармезан. Подаётся с мёдом, грецким орехом и виноградом

Строганина из семги с хрустящими тостами чиабатты и луковым соусом

Теплый салат Горячий итальянец

Слайсы говяжьей вырезки обжаренные на сковородке до состояния MEDIUM ,микс-салат, черри, красный лук, сыр Дор-Блю, и заправка на основе оливкового масла, бальзамического уксуса, соевого соуса и мёда.

Салат Греческий с сыром Фета

Микс-салат, свежие огурцы, паприка, помидоры, спелые маслины, красный лук, сыр фета . Заправляется соусом на основе оливкового масла, бальзамического уксуса, сока лимона и меда.

Оливье с копченой уткойи грудкой цыплёнка

Печеные картофель и морковь нарезаются мелким кубиком с яйцом, маринованным огурцом и куриным филе, приготовленным по технологии су-вид. Перемешиваются с консервированным горошком, заправляются домашним майонезом, выкладываются в глубокую тарелку, украшается томатами черри, слайсами копченой утки соусом Айоли и зеленью

Салат с уткой и соусом из манго и трюфеля

Подкопченная утиная грудка су-вид, нарезается ломтиками, сервируется микс-салатом, томатами черри, свежими огурцами, свежим ананасами. Заправляется соусом манго-трюфельный. Украшается зеленым маслом и кедровыми орешками.

Салат с баклажанами по-пекински

Запанированные ломтики баклажана обжариваются до хрустящей золотистой корочки и заправляются пикантным устрично чесночным соусом, кунжутным маслом, свежими томатами и кинзой. Сервируются микс-салатом.

Салат со слабосоленым тунцом

с грейпфрутом, трюфелем

Теплый салат с морепродуктами

с соусом Биск

Салат с кальмарами и жареными грибами

Салат с камчатским крабом

Авокадо нарезается кубиком, заправляется зеленым маслом, нарезанный кубиком огурец лист салата, затем томаты кубиком. Сверху, на одун половину, выкладывается мясо камчатского краба, на вторую половину икра тобико. Украшается микс-салатом и соусом унаги

Салат с куриным филе

Слайсы куриного филе су-вид, подпаленные горелкой соцветия брокколи, половинки помидоров черри, листья салата выкладываются в глубокую тарелку. Поливаются ореховым соусом, украшаются зеленым маслом и зеленью.

Салат с ростбифом

Дольки свежего огурца, микс-салат, обжаренный во фритюре картофель, половинки помидоров черри, печеная паприка и слайсы ростбифа заправляются ореховым соусом, украшаются микрозелень и зеленым маслом.

Суп Том Ям с креветками

Пикантный суп с мидиями, креветками Лангустино, кальмаром, шпинатом томленным в кокосовом молоке с добавлением морковного фреша, лимонного сока, кинзы и тайской пасты том ям.

Борщ с говядиной и сметаной

Классический рецепт. Подается с отварной говядиной, сметаной, зубчиками чеснока и зеленью. Сервируется темной булочкой с протертым салом с паприкой и протертым салом с чесноком и зеленью.

Куриный суп-лапша по итальянскому рецепту

Насыщенный куриный бульон, овощная пассировка (обжаренные морковь и лук), домашняя лапша, отварная курица, зелень.

Солянка

Окрошка с отварной говядиной

Окрошка подается на кефире

Холодный литовский борщ

подаём с картофелем и яйцом

Пицца Деревенская

Соус белый, сыр Моцарелла, помидоры свежие, шампиньоны, лук красный, грудинка свиная, корнишоны, перец халопеньо

Классико

на красном соусе с сыром моцарелла, ветчиной и шампиньонами

Пицца Фирменная

соус красный, моцарелла, сыр дор блю, ветчина, окорок, салями, шампиньоны

Пицца Маргарита

соус красный, сыр моцарелла, итальянские травы (базилик, орегано)

Пицца с курицей и брокколи

соус белый, моцарелла, сочное куриное филе, брокколи, сыр Чеддер, свежие помидоры

Фокачча с вялеными томатами

Фокачча с соусом песто

Пицца Салями и халапеньо

Пицца на красном соусе с сыром моцарелла, колбас салями и халапеньо

Фокачча с пармезаном и базиликом

Пицца Грибная

На белом соусе, моцарелла, шампиньоны, ароматное

Пицца Охотничья

На белом соусе, охотничьи колбаски, бекон, перец халапеньо, лук порей

Дары моря

на белом соусе, с мидиями, кальмарами и креветками лангустино

Фирменная "Кальчипури"

Шеф-повар решил скрестить любимую кальцоне и хачапури! Вот что из этого вышло!

Котлетки куриные Микки Маус

Нежный фарш из куриного филе и бедра, с добавлением лука и молока. Подается с картофельным пюре и свежими овощами.

Котлетки из лосося и окуня

подаем с картофельным пюре, карамелизированным луком шалот, микс салатом и соусом айоли

Томлёный говяжий язык в соусе Ред вайн с добавлением горчицы

Подаётся на подушке из картофельного пюре

Утиная грудка с морковным пюре

Копченая утиная грудка су-вид нарезается кусочками, выкладывается на подушку из морковного пюре, сервируется ягодным соусом, трюфельным крем-чизом.

Рулет из свинины

в сливочно-грибном соусе с картофелем

Кальмары гриль

Кальмары обжариваются на гриле с добавлением устричного соуса, белого вина и сливочного масла. Подаются на брускетте из чиабатты с томатами, укашается долькой лимона и зеленью.

Филе судака на подушке из овощей

Стейк с тунца

Филе тунца обжаривается на гриле до прожарки медиум. Выкладывается на подушку из микс-салата с томатами черри, авокадо, кружочками редиса и перьев красного лука, заправленных соусом на основе кинзы (креветочная соя, оливковое масло, кинза, соус свит чили, сок лимона, устричный соус, перц чили, сок лайма и имбирь). При подаче посыпается кунжутом

Медальоны из свинины

Медальоны из свинной вырезки обжариваются на гриле. Подаются с картофельным драником обжаренным во фритюре, огурцами кимчи и помидорами кимчи (перья лука репчатого, кинза, и томаты черри заправленные маринадом кимчи (соевый соус, паста кимчи и фреш апельсина)). Украшаются зеленым маслом и микрозеленью. Сервируются брусничным соусом.

Бефстроганов из говядины

Брусочки говядины, репчатый лук, шампиньоны и огурцы обжариваются до румяной корочки, протушиваются в сливках с добавлением горчицы и томатного соуса. Выкладываются в черную булочку. Серверуется томатами черри, корнишонами и зеленью.

Булгур с томлёной бараниной

Булгур, приготовленный со сливочным маслом, обжаривается с мякотью баранины и фасолью в соус Демиглас, с добавлением куриного бульона и куркумы. При подаче украшается зеленым маслом, микрозенью и кинзой

Розовый

Чесночный

Грибной

Сырный

Томатный

Сметана

Чесночный

BBQ

Соус Айоли

Спайси

Спагетти карбонара

Лук репчатый, варёно-копчёная грудинка, сливки, яичные желтки, сыр пармезан, зелень.

ВОК с морепродуктами

с креветками лагустино, кальмарами, гребешком, мясом мидий. Подается с перцем чили, острый.

ВОК с курицей

с болгарским перцем, шампиньонами, томатами, морковью. Подается с перцем чили, острый.

ВОК с мраморной говядиной

Подается с перцем чили, острый.

Фетучини с креветками и брокколи

Ризотто с морепродуктами

Пенне с подкопченной уткой

Подкопченная утиная грудка нарезается соломкой, обжаривается с вялеными томатами, макаронами пенне в соусе Песто с добавлением сливок. При подаче посыпается сыром пармезан, украшается микрозелень.

Свиная грудинка гриль

Перед запекание э свиная грудинка су-вид глазируется в меде и горчице. Сервируются микс-салатом с дольками свежего огурца, кольцами фиолетового лука, помидорами и паприкой, заправленный крем-бальзамиком и зеленым маслом, томатной сальсой и картофелем.

Свиная шея

Сервируются микс-салатом с дольками свежего огурца, кольцами фиолетового лука, помидорами и паприкой, заправленный крем-бальзамиком и зеленым маслом, томатной сальсой и картофелем.

Кебаб из свинины

подаем с домашней аджикой и молодым печеным картофелем на гриле

Шашлык из цыпленка

Сервируются микс-салатом с дольками свежего огурца, кольцами фиолетового лука, помидорами и паприкой, заправленный крем-бальзамиком и зеленым маслом, томатной сальсой и картофелем.

Шашлык из утиной грудки

Сервируется микс-салатом с дольками свежего огурца, кольцами фиолетового лука, помидорами и паприкой, заправленный крем-бальзамиком и зеленым маслом, томатной сальсой и картофелем.

Купаты из курицы

Подается с томатной сальсой и молодым печеным картофелем на гриле

Скумбрия гриль

подается со свежими овощами и соусом зеленая сальса

Сибас целиком на гриле

Сервируются листьями салата со свежими огурцами и помидорами, заправленный крем-бальзамиком и зеленым маслом. Долькой лимона, кольцами фиолетового лука и соусом зеленая сальса

Кебаб из говядины и баранины

подаем с томатной сальсой и молодым печеным картофелем на гриле

Шашлык из баранины

Подается с томатной сальсой и молодым печеным картофелем на гриле

Бургер куриной котлетой гриль, сыром чеддер и розовым соусом

Черный бургер с рванной свининой

Лист салата, помидор, корнишоны, красный лук, соус Джемесон, соус Халапеньо

Черный бургер с мраморной говядино

Мраморная говядина, лист салата, помидор, сыр чеддер, красный лук, соус Джемесон, соус Холопеньо.

Бургер с подкопченным ростбифом

Нижняя булочка смазывается ягодным соусом (ягоды с/м, красное вино). Верхняя булочка смазывается соусом Вителло Тонато (консервированный тунец, каперсы, петрушка, майонез, сок лимона, масло чесночное). Лист салата, маринованный огурец, слайсы подсушенного бекона, слайсы ростбифа, картофель пай.

Картофель фри

Рис отварной

Овощи гриль

Картофель на углях

Пюре из картофеля

Хлебная корзина

Булочка французская

Белая булочка с маслом и чесноком

Хрустящая чиабатта

Булочка пражская

Малиновый чизкейк

Торт Шоколадно-Ореховый

Тирамису

Профитроли с ванильным кремом

1 шт в порции

Медовик

С грецкими орехами и сыром маскарпоне

Кофе Эспрессо

Кофе Американо

Кофе капучино

Кофе капучино XXL

Кофе Латте

Чай в ассортименте

Кофе Раф

Какао

Evervess в ассортименте

Rich Тоник

Сок в ассортименте 0,2

Сок в ассортименте 1л

Минеральная вода

Минеральная вода

Свежевыжатый сок 100мл

Морс ягодный 0,2

Морс ягодный 1л