Оливье с копчёной уткой
Печеные картофель и морковь нарезаются мелким кубиком с яйцом, маринованным огурцом и куриным филе, приготовленным по технологии су-вид. Перемешиваются с консервированным горошком, заправляются домашним майонезом, выкладываются в глубокую тарелку, украшается томатами черри, слайсами копченой утки соусом Айоли и зеленью
198,33 ₽235 г
Теплый салат с баклажанами по-пекински
Панированные ломтики баклажана обжариваются до хрустящей золотистой корочки и заправляются пикантным устрично-чесночным соусом, кунжутным маслом, свежими томатами и кинзой. Сервируются микс-салатом.
348,92 ₽245 г
Салат с цыплёнком и вялеными томатами
С вялеными томатами и соусом песто.
297,31 ₽225 г
Салат с камчатским крабом
С мясом камчатского краба, авокадо, свежим огурцом и помидорами украшается икрой тобико.
437,41 ₽150 г
Салат с говяжьим языком
Микс‑салат, половинки помидоров черри, кружочки свежего огурца, корнишоны, лепестки красного лука, обжаренный во фритюре отварной бэби‑картофель, с горчично‑ореховым соусом, добавляют половинки яйца «пятиминутки» и украшают укропом.
393,88 ₽300 г
Теплый салат с говядиной и пармезаном
Микс салата, рукола, сыр пармезан, томаты черри, говядина прожарки медиум.
446,13 ₽240 г
Тёплый салат с креветками
Лангустины,микс‑салат, брусочки авокадо, огурец слегка придавленными оливками и половинками черри; сверху добавляют отварной киноа, с соусом «Трюфельный итальянец», тёртым пармезаном и украшают микрозеленью.
441,38 ₽220 г
Теплый салат с морепродуктами
Мидии, креветки, кальмар обжаренные на сливочном масле с чесноком в белом вине, микс-салат, томаты черри, филе грейпфрута, авокадо. Заправляется соусом из лайма и маракуйи. Украшается микрозеленью.
447,24 ₽220 г
Мясной "Деревенский"
Говяжий ростбиф, копченная куриная грудка, свиной окорок
344,33 ₽230 г
Салат со слабосоленой форелью
Шпинат, жареный картофель «беби», с соусом из йогурта и тархуна, лист салата, нарезанные "битые" огурцы и черри, маринованные в соусе понзу.
377,41 ₽200 г