Свиная грудинка

Свиная грудинка су-вид перед подачей глазируется в меде и горчице. Обжаривается на гриле. Сервируется дольками свежего огурца, помидора, кольцами маринованного лука. Украшается крем-бальзамиком и зеленым маслом. Подается с домашней аджикой и молодым печеным картофелем на гриле.