Котлета из говядины и свинины от шефа

Из говядины и свинины с жареным луком, обжаренным на сливочном и растительном масле (полная прожарка), огуречный соус с хреном и обжаренный картофель в мундире, маринованный лук и обжаренное куриное яйцо.