Салат с уткой и соусом из манго и трюфеля

Подкопченная утиная грудка су-вид, нарезается ломтиками, сервируется микс-салатом, томатами черри, свежими огурцами, свежим ананасами. Заправляется соусом манго-трюфельный. Украшается зеленым маслом и кедровыми орешками.